Ingredientes frescos o crudos en el alimento de tu perro: ¿qué significa realmente?

Cuando lees el empaque de un alimento premium para perros es posible encontrar expresiones como “ingredientes frescos”, “ingredientes crudos” o “fresh or raw”.

Y probablemente surge una pregunta: ¿Significa que mi perro está comiendo carne cruda?

No exactamente. Estos términos hablan principalmente de cómo determinados ingredientes son preservados antes de incorporarse al proceso de elaboración del alimento, no de que el producto que llega a su plato sea simplemente carne cruda dentro de una bolsa.

Entender esta diferencia ayuda a interpretar mejor lo que realmente estás comprando.

Empecemos por lo básico: ¿qué significa “fresco” y “crudo”?

¿Por qué utilizar ingredientes frescos o crudos?

Porque la manera en que se seleccionan, transportan y conservan los ingredientes forma parte de la filosofía de formulación de un alimento. ORIJEN y ACANA destacan el uso de ingredientes animales frescos o crudos como una de las características centrales de muchas de sus recetas.

Dependiendo del producto, estos ingredientes pueden incluir:

• Pollo, pavo, pato y res.
• Cordero y cerdo.
• Huevos enteros.
• Diferentes especies de pescado de captura silvestre.
• Órganos altamente nutritivos como hígado o corazón.

La combinación exacta cambia según la receta. Por eso siempre vale la pena revisar el producto específico en lugar de asumir que todos los alimentos de una marca contienen exactamente los mismos ingredientes.

Fresco no significa automáticamente “mejor”

Aquí hay una distinción importante. Encontrar la palabra “fresco” en una bolsa no debería convertirse en el único criterio para elegir un alimento. La calidad nutricional de una dieta depende de su formulación completa, no de una sola característica o palabra del empaque.

También debemos considerar:

• Para qué etapa de vida está formulada.
• Qué ingredientes contiene y qué nutrientes proporciona.
• Cuánta energía aporta y qué cantidad consume el perro.
• Y cuáles son las necesidades individuales de esa mascota.

Un ingrediente puede ser excelente y aun así no contarnos toda la historia de un alimento.

Tampoco debemos tenerle miedo a los ingredientes deshidratados

Cuando hablamos de ingredientes frescos surge otra idea común: “Entonces, ¿todo lo que no sea fresco es peor?”. No.

En los alimentos secos también podemos encontrar ingredientes animales que han pasado por procesos de deshidratación. Al eliminar buena parte de su humedad, estos ingredientes pueden convertirse en fuentes concentradas de nutrientes y proteínas dentro de una formulación.

Por eso algunas recetas combinan diferentes formas de ingredientes animales. Podemos encontrar ingredientes frescos o crudos junto con ingredientes deshidratados dentro del mismo alimento. No debemos analizar cada uno como si compitieran entre sí, sino mirar qué función cumplen dentro de la receta completa.

¿Por qué aparecen tantos ingredientes animales diferentes y órganos?

Abre una receta de ORIJEN, por ejemplo, y posiblemente no encontrarás solamente “pollo”. Dependiendo de la fórmula puedes encontrar una combinación de pollo, pavo, pescado, huevos y órganos. Esto responde a una filosofía nutricional basada en incorporar variedad de ingredientes animales.

Palabras como hígado, corazón, riñón o menudencias no deberían interpretarse como ingredientes de menor valor. Los órganos animales aportan proteínas, vitaminas B, hierro, cobre y minerales esenciales. En determinadas recetas de ORIJEN, esta combinación se relaciona con su filosofía WholePrey™.

Aprende a leer la etiqueta con otros ojos

La próxima vez que tengas una bolsa de alimento frente a ti, hazte estas 5 preguntas:

• 1

  ¿Cuáles son sus principales ingredientes animales?

  Identifica las fuentes de proteína que aparecen al inicio de la receta.

• 2

  ¿Utiliza diferentes fuentes animales?

  Observa si existe una sola fuente principal o una combinación variada (aves, carnes, pescados).

• 3

  ¿Aparecen ingredientes frescos, crudos o deshidratados?

  Comprende que estos términos describen el método de conservación previo al procesamiento.

• 4

  ¿Para qué etapa de vida está formulado?

  Cachorro, adulto, senior o todas las etapas de vida (All Life Stages).

• 5

  ¿Es apropiado para el perro que tengo delante?

  Conocer los ingredientes sirve de poco si olvidamos evaluar la condición física y salud de nuestra mascota.

ORIJEN y ACANA: una filosofía que empieza en los ingredientes

Tanto ORIJEN como ACANA ponen especial atención en los ingredientes animales utilizados en sus formulaciones, pero cada marca lo hace con su propio enfoque:

Del ingrediente al plato

Entender términos como “fresco” o “crudo” nos ayuda a leer un alimento con mayor criterio. Son piezas de una historia mucho más amplia: de dónde vienen sus ingredientes, cómo son incorporados y cómo trabajan juntos dentro de una formulación completa.